平成22年3月1日（月）　旧暦一月十六日　庚戌　仏滅　満月

年明けて１月２月と過ぎて、あっという間に3月を迎えました。

熊野地方は、最近暖かい日が続いています。いよいよ春ですね～（＾＾

『料亭・穀雨』の夜のメニューは、春夏秋冬・季節のメニューに変わります。ということで、皆さんに今日から始まるメニューをご案内いたします。

■彩りの前菜

ローストした小蕪と生ハムの蜂蜜マスタード。里芋のおかき揚げにそら豆。

■新玉葱と新ジャガのスープ

新玉葱と新ジャガのクミン風味

■旬魚のお造り

本日の旬魚の盛り合わせ

■平目の木の芽味味噌焼

■美熊野牛のステーキ（春野菜と美熊野牛のステーキ）　又は、鮮魚と春野菜のｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ（旬魚とアサリに地場の春野菜）

■筍の薩摩揚げ

筍のさつま揚げ・山葵

■ふきのとうの赤味噌仕立てと桜海老と筍の御飯

 

■本日の手作りデザート

自家製デザートとフルーツ    　　以上のお品になります。　

ごめんなさ～い。今日、私はお休みをいただいていましたので一番早くいただいてきました～！そして、とっても贅沢な時間を過ごすことができました♪　

春満載のメニューです。皆様のお越しをお待ち申しております。