新芽が　”キラキラ”、

田んぼからは　”ケロケロ”、

初夏の香りに気持ちも　”ウキウキ”、　

してくる季節ですねぇ・・・

はじめまして、「こさんま」です。

熊野のやさしい・おいしい・あんしんな食材で、ジャム作りをしています。

よろしくお願いします。

初夏の香りと言えば、今頃になると、町全体がみかんの花の香りに包まれます。

白い小さなみかんの花・・・・

花言葉は「清純・花嫁の喜び」ですっ！！

とってもかわいいでしょ！！

この花からは、今、キチョーな”みつばちさん”に頑張ってもらって、みかんの花のはちみつも取れるのです。 

すっきりとした甘さで、みかんの香りがイッパイ詰まっているはちみつと、白いみかんの花のコラボで、おいしいジャムができないかなーーーなんて考えている「こさんま」です。