雑記帳

2010年02月18日(木)

猪の解体!?

平成22年2月18日(木) 旧暦一月五日 己亥 大安

先日(2月12日)、ブログに登場したKさん父娘と訪ねた大吹峠のふもとで、驚きの場面に遭遇しました。

猪の解体作業です。

猪肉09’2月.jpg

私たちは思わず「キャ~!!」と、奇声を発しました。でも、ブロガー魂で恐る恐る近寄り、写真に収めてきました。

猪の内臓を取り出した後、きれいにお水で洗い流しているのです。「猪くん。ご愁傷様です。」

ボタン鍋、すき焼き、ステーキ・・・ どのように食べてもおいしいですね。でも、この姿を見ると、ちょっと可哀想。

毎年、11月15日~2月15日までの狩猟の季節は終わりました。野生の動物にとっては、一安心といったところでしょうか・・・